آخر الأسئلة

0 تصويتات

1 إجابة

يلجا للحفظ بالاشاعه عند حفظ اللحوم والاسماك والدواجن الطازجه والخضروات والفاكهه لعدم وجود طريقه تقليديه ملائمه للقضاء على الميكروبات في الحفاظ على طازجت الغذاء صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تعتبر وجود بكتيريا وجود بكتيريا كلوستري كلوستريديوم في الاغذيه كاشفا او دليلا على تلوث هذه الاغذيه لسعال وايدي العاملين بتداولها بعد تصنيعها صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تنعدم القوه المحصله المؤثرة علي الجسم بانعدام

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تعتبر اللحوم والاسماك والالبان والطماطم والفراوله من الاغذيه متوسطه القابليه للفساد سيمي بريشابول وتتلف هذه المواد في مده تتراوح ما بين بضعه ساعات الى عده ايام صح ام خط

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

طض تعتبر اللحوم والاسماك والالبان من الاغذيه متوسطه القابليه للفساد صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تخزين الاغذيه المجففه على درجه حراره منخفضه من سبعه الى 12 درجه مئويه ورطوبه نسبيه منخفضه 60 70 في الميه زياده فتره الصلاحيه صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

السبانخ الفراوله يصعب تخزينها بالتبريد حتى اذا ما تم تعبئتها في عبوات مغلقه فانها تتعفن من الداخل بالرغم من بروده الجو المحيط بها صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يعاب على التجفيف بالرزاز وارتفاع نسبه الفاقد فيتامينات لاكثر من 10% كما في حاله الجزر صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

دعاء على التجفيف بالرزاز ارتفاع نسبه الفاقد في الفيتامينات لاكثر من 10% كما في حاله الجزر صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

كيف احسب نسبه دهون فالجسم

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يعاب على التجفيف بالرزاز ارتفاع نسبه الفاقد في الفيتامينات الاكثر من 10% كما في حاله الجزر صح ولا غلط بالله عليك قول صح ولا غلط

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يفضل عند اختيار موقع التكفيف الشمسي ان يكون الموقع ذو تربه سهله ويفضل زراعتها ببعض المعاصي المستديمه الخضره كالبرسين بعيد عن اماكن روائح الكريهه واماكن تربيه المعاش والمزارع العائله الصليبيه صح غلط

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يبلغ المحتوى الرطوبي في الخضر مجففه 18 22% وفي الفاكهه من مجففه 4 6% صح ولا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يمكن التعرف على جفاف للثمار dryness of fruit عندما يصل محتوى الرطوبه 20% في بعض القطع المبرده لانصاف ليست لزجه وعند طوي قطع الفاكهه يجب الا تلتصق صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

مالناتج اذا كان سالب ناقص سالب؟

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يستخدم انزيم الفوسفاتيز في صناعه الحلوى ذات المركز الطري صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تعرف جوده الاغذيه بانها العمليات التي تهدف لتحسين او لابقاء على حاله المنتجات الغذائيه عن عند الحد الذي يقبله المستهلكون صح ام خطا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

استخدام وسائل تظبيطيه جديده مثل تطهير اسطح ذبائح وقطاعيات اللحوم والدواجن بالاحماض من الطرق الحديثه في الحفظ صح ولا غلط

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

التجميد يسبب عيبsyneresis في الاغذيه المعتمده علي الخاصيه الاعلاميه في تصنيعها

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

اجابتك غير صحيحه وغير مفهومه انت شرحك سيء جدا

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول