اهها. يمكن استخدام الدهون لإضفاء نكهة وقوام خاص على المنتج الغذائي، كما يمكن استخدامها لزيادة قيمة غذائية معينة مثل السعرات الحرارية. ومع ذلك، يجب استخدام الدهون بحذر لأنها تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية وقد تكون ضارة للصحة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.