تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
الوسوم
الأعضاء
اطرح سؤالاً
اطرح سؤالاً
هل هو انزيم الليبيس بيثبت تلون الاسود قطع البطاطس والخرشوف والكمثرى والتفاح
0
تصويتات
سُئل
مايو 31، 2024
بواسطة
مجهول
هل هو انزيم الليبيس بيثبت تلون الاسود قطع البطاطس والخرشوف والكمثرى والتفاح
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
تصويتات
تم الرد عليه
مايو 31، 2024
بواسطة
مجهول
نعم، الإنزيم الليبيز يساعد في تفاعلات التلوين التي تحدث لقطع البطاطس والخرشوف والكمثرى والتفاح ويمكن أن يساعد في تحسين لونها وتأثيرها.
تعليقك على هذه الإجابة:
اسمك الذي سيظهر (اختياري):
أعلمني على هذا البريد الإلكتروني إذا تم إضافة تعليق بعدي:
أعلمني على بريدي الإلكتروني إذا تم إضافة تعليق بعدي
نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات.
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
اسئلة متعلقة
0
تصويتات
1
إجابة
يستخدم انزيم ايه التلون الاسود لقطع البطاطس والخرشوف والكمثرى والتفاح هل هو الاكسديس او الداين بروجينيز او اللايبيز او الاسكروب اذكروا بيس
سُئل
مايو 31، 2024
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يسبب انزيم ايه تلون اسود في الخرشوف والكمثرى المجهزه هل هو اكسيديز او بيرو اوكسيدس او كتاليز او سكربك اسيد اكسيدس
سُئل
مايو 31، 2024
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تفاعل السكريات المختزله مع الاحماض الامينيه الحره والذي ينتج عنه اللون البني غير المرغوب في الاغذيه المجففه والحليب المكثف وخاصه اثناء التخزين هل هو تلون بني غير انزيم او تلون بني انزيم او الكرمله او كل ما سبق
سُئل
مايو 31، 2024
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
ينتج عن تخزين كميات كبيره من الدرامات البطاطس في الثلاجات او النولات مرض فسيولوجيا يعرف بالقلب الاسود وهو نتيجه هل هو من نتيجه نقص الاكسجين ام نقص ثاني اكسيد الكربون او نقص الرطوبه ام التهويه جيده
سُئل
يونيو 5، 2024
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
ينتج عن تخزين كميات كبيره من درانات البطاطس في الثلاجات او النولات مرض فسيولوجي يعرف بالقلب الاسود هو يحدث نتيجه هل هي نقص الاكسجين ام نقص ثاني اكسيد الكربون ام نقص الرطوبه ام نقص التهويه الجيده
سُئل
يونيو 4، 2024
بواسطة
مجهول
...
