التجميع الزراعي يشير إلى عملية جمع المحاصيل الزراعية وتخزينها في مكان واحد بعد حصادها، ويمكن أن تشمل العملية أيضًا عمليات المعالجة الأولية مثل التنظيف والتجفيف. يهدف التجميع الزراعي إلى تسهيل عملية التحميل والنقل والتسويق للمنتجات الزراعية، وتحسين توزيعها وتسويقها بشكل أكثر فاعلية.