التعرض لعوامل الطقس: قد يتعرض البنجر المترك لوقت طويل في الحقل لعوامل الطقس مثل الحرارة العالية والرطوبة، وهذا قد يؤدي إلى تلف البنجر وتدهور نوعيته.
الإصابة بالآفات والأمراض: قد تتعرض البنجر المترك لوقت طويل في الحقل للإصابة بالحشرات الضارة والأمراض الفطرية، مما يؤثر سلباً على جودة البنجر ويقلل من قيمته الغذائية.
فقدان الرطوبة: قد يفقد البنجر رطوبته بشكل سريع عند تركه في الحقل لمدة طويلة، مما يؤدي إلى فقدان قيمته الغذائية وجفافه.
تلف البنجر: قد يتعرض البنجر للتلف والفساد إذا تم تركه في الحقل لفترة زمنية طويلة دون حفظه في أماكن مناسبة ومبردة.
تأثير على المحاصيل الزراعية الأخرى: قد يؤثر ترك البنجر في الحقل لمدة طويلة على المحاصيل الزراعية الأخرى الموجودة في نفس الحقل، مما قد يسبب تعطيل العمليات الزراعية وتدهور جودة الإنتاج.
