آخر حرب عملها صلاح الدين الأيوبي كانت حرب الحجاز التي وقعت في عام 1183. الحرب بدأت بتقدم صلاح الدين الأيوبي بجيشه نحو منطقة الحجاز بهدف توحيد الأمة الإسلامية ومحاربة التفرقة والانقسام بين الدول الإسلامية. وانتصر صلاح الدين في هذه الحرب وتمكن من إحكام قبضته على الحجاز وقريباً بعد ذلك توفي في 4 مارس 1193.
