المركب الذي ينتج من خلال عملية التمثيل الضوئي في النباتات ويتم تخزينه هو الجلوكوز أو السكر. أثناء عملية التمثيل الضوئي، تحول النباتات الطاقة الشمسية إلى طاقة كيميائية بواسطة الكلوروفيل والبيجمنتات الأخرى في الخلايا الخضراء. يستخدم النبات الجلوكوز الذي يتم إنتاجه لتلبية احتياجاته الطاقوية والنموية، ويتم تخزينه في شكل نشاء أو في شكل سكريات أخرى كمادة مخزنة لاحقًا.