كبريتات الفلزات هي مركبات تحتوي على فلز مع الكبريت وعند تسخينها، تحدث عملية تحلل حراري تسمى تحلل الكبريتات.
عند تسخين كبريتات الفلزات، يتفكك الكبريتات لتكوين اكسيد الفلز وغاز ثاني أكسيد الكبريت. على سبيل المثال، عند تسخين كبريتات الحديد(II) FeSO4، يتحلل المركب لينتج اكسيد الحديد Fe2O3 وغاز ثاني أكسيد الكبريت SO2.
التفاعل الكيميائي لتحلل كبريتات الفلزات يمكن تمثيله بالمعادلة التالية:
FeSO4(s) → Fe2O3(s) + SO2(g)
ويمكن أيضاً تمثيل التفاعل بشكل عام كالتالي:
M2SO4(s) → MO(s) + SO2(g)
حيث "M" يمثل الفلز الذي يتفاعل في المركب.