يتم تحضير العلق الجوزي عن طريق غلي الجوز مع السكر والهيل والقرفة في الماء لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة حتى يتم تأكيد القوام. يمكن إضافة القليل من ماء الورد وماء زهر البرتقال لإضافة نكهة إضافية. يتم تقطيع الجوز إلى شرائح رقيقة وتقديمها في أطباق التقديم. تعتبر العلق الجوزي وجبة خفيفة شعبية في بعض الثقافات العربية والشرقية وتقدم عادة في المناسبات الخاصة وأعياد الأفراح.