0 تصويتات
بواسطة
يعاب على التجفيف بالرزاز ارتفاع نسبه الفاقد في الفيتامينات الاكثر من 10% كما في حاله الجزر صح ولا غلط بالله عليك قول صح ولا غلط

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
غلط. تجفيف الجزر بالرزاز يعتبر من الطرق الفعالة للحفاظ على الفيتامينات والعناصر الغذائية. بالعكس، فإن هذه العملية تساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية في الجزر وتحسن تركيز بعض الفيتامينات مثل فيتامين A والبيتا كاروتين. لذلك، يمكن القول أنه صحيح أن الجزر يرتفع تركيز الفيتامينات بعد التجفيف بالرزاز.
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...