صحيح. استخدام وسائل تطهير الأسطح مثل الأحماض في صناعة تحضير اللحوم والدواجن هو أحد الطرق الحديثة المستخدمة للحفاظ على سلامة الأغذية وتقليل انتشار الجراثيم والبكتيريا. تطهير الأسطح باستخدام الأحماض يساعد على تقليل خطر التسمم الغذائي وضمان سلامة المنتجات اللحومية والدواجنية.
