سلطة الخضار هي مثال على المخاليط، لا على المحاليل. المحاليل تتكون من مادة واحدة أو عدة مواد تذوبون تمامًا في بعضها لتشكيل سائل واحد متجانس، بحيث لا يمكن التمييز بين المكونات بالعين المجردة. بمعنى آخر، المكونات في المحلول تذوب وتتفاعل تمامًا معًا.
أما المخاليط، فهي تتألف من مواد مختلفة تمزج معًا دون أن تتفاعل تمامًا، بحيث يمكن التمييز بين المكونات الفردية. في حالة سلطة الخضار، يمكن رؤية الخضار المختلفة مثل الطماطم، الخيار، الفلفل، البصل، والصلصة التي تمزج وتقدم كوجبة واحدة، لكن يمكن التمييز بين مكونات السلطة عند رؤيتها أو تذوقها. لذلك، سلطة الخضار تمثل مثالًا على مخلوط، لا على محلول.
