التبخر هو عملية تحويل سائل إلى بخار عند ارتفاع درجة حرارته، وذلك عندما تتحول جزيئات السائل إلى غاز وتتحرر من سطح السائل. يحدث التبخر في العديد من الظروف الطبيعية، مثل عندما يتعرض الماء للشمس، حيث يتبخر الماء ليصبح بخار ماء في الهواء. يعتبر التبخر أحد عمليات الانتقال الحراري ويستخدم في العديد من التطبيقات الصناعية والطبية.
