المادة التي تنتج عن عملية البناء الضوئي في النباتات هي الجلوكوز (السكر). يتم تصنيع الجلوكوز بواسطة النباتات باستخدام الضوء الشمسي وثاني أكسيد الكربون والماء خلال عملية التمثيل الضوئي (التركيب الضوئي) في الخلايا الخضراء من النباتات. هذه العملية تحدث في الأوراق باستخدام الكلوروفيل كمادة صبغية خضراء تحتوي على صبغيات اللون في الخلايا النباتية.
