المؤسس الحقيقي للدولة العباسية هو أبو العباس السفاح المعروف أيضاً بالسفاح العباسي، واسمه الحقيقي هو أبو جعفر عبد الله بن محمد بن علي. وقد أسس الدولة العباسية في العام 750م بعد الثورة التي قادها ضد الدولة الأموية وتمكن من السيطرة على الخلافة الإسلامية.