تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
الوسوم
الأعضاء
اطرح سؤالاً
لا إجابة
إجابة غير مختارة
إجابة لم يتم تقييمها
اطرح سؤالاً
أسئلة جارية لم يتم إختيار إجابة لها
0
تصويتات
1
إجابة
ب ريد ابيرت زيشن معامله اشعاعيه تختزل عدد الاحياء الدقيقه الموجوده بالغذاء الى الحد الذي يؤدي الى زياده فتره الصلاحيه وتقارب في تاثيرها البستره تصل الجرعه فيه الى مئات من الكيلوراد صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تعتبر اللحوم والاسماك والالبان والطماطم والفراوله من الاغذيه متوسطه القابليه للفساد وتتلف هذه المواد في مده تتراوح ما بين بضعه ساعات الى عده ايام صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يعتمد تدريج الخضر وصفيا على الارتباط الوثيق بين بعض مكونات الخضر ودرجات الجوده صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الزبد فهي حاله تكون قطرات الماء فيها معلقه بين تكتلات الدهن صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
لا تغني عمليه عمليه الكبرته للخضروات والفاكهه عن السلق صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
فيتامين دال مقاوم نسبيا للحراره خاصه في الاوساط القلويه
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
نسبه الانكماش دوما اقل من نسبه التكفيف في البطاطس صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
لا يجمد الخس والاوت جرجير بل تستهلك طازجه لان البلورات الثلجيه داخلها يسبب تلفا لقوامها صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تسبب درجات الحراره المرتفعه الاسوداد الداخلي او تغيرات القوام او الشكل كالانكماش في الخضر والفاكهه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
كلما زادت درجه حراره تعقيم التجاري قال وقت المعامله مما يساعد على حفظ اكبر كميه من العناصر الغذائيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
فيتامين دال مقاوم نسبيا للحراره خاصه في الاوساط القلويه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الطراوه والليونه الحادثه في الاغذيه النباتيه مثل الخضر والفاكهه نتيجه نشاط الانزيمات المحلله للمواد البكتينيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الزيوت تعرف باحتوائها على نسبه كبيره من الاحماض الدهنيه غير المشبعه تكون سائله في درجات الحراره العاديه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يحدث التسمم بالسالمونيلا نتيجه تناول الدواجن والبيض ومنتجاته المحمله باعداد كبيره من الميكروب وتظهر الاعراض بعد التناول بعده ساعات صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الغذاء المبرد يكون امنا من الناحيه الصحيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تحفظ الخضر في عبوات مقفله من السلوفان لزياده فتره العرض صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تحفظ الخضر في عبوات مقفله من السلوفان لزياده فتره العرض صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يوجد فيتامين ه المضاد للتاكسد في الزيوت النباتيه والمكسرات والخضرا ذات الاوراق الخضراء صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
النساء النشا النشا النشا يكون محلول غروي في الماء وبوجود مقدار مناسب من الحمض والسكر يتكون الهلام وهو اساس صناعه المربى صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يحدث التسمم الغذائي نتيجه لاستعمال الاواني الرخيصه المصنوعه من الالمونيوم غير النقل او غير المطليه من النحاس في اعداد وتصنيع الاغذيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
صفحة:
« السابق
1
...
279
280
281
282
283
284
285
...
1000
...
التالي »
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...