لتحضير بلح الشام، وهو حلى شهي وشعبي في العالم العربي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
1 كوب سميد
1 كوب لبن
1/2 كوب زيت ن 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قشر ليمون
زبيب مذاب في ملعقة كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة عسل
لوز مقلي للتزيين
الطريقة:
في وعاء كبير، امزج السميد، اللبن، الزيت، السكر، بيكنج باودر وقشر الليمون جيداً حتى تتجانس المكونات.
اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
بعد الترتيح، قم باضافة خليط الزبيب والعسل واخلط المكونات جيداً.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهن صينية فرن بالزيت واسكب العجينة بها.
ضع الصينية في الفرن واخبز البلح لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
قدم بلح الشام باردا بشرائح اللوز وشراب القصب أو العسل حسب الرغبة. يمكنك أيضاً تقديمه مع كوب من الشاي الساخن لتكتمل تجربة الحلى الشهي.
