آخر الأسئلة

0 تصويتات

1 إجابة

تقدر درجه نظافه الاغذيه بهم درجه التلوث البكتيريولوجي او فحص الخمائر والفطريات او المواد معلقه او درجه التلوث الالكترولوجي او وفحص

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تقدر القيمه الغذائيه للماده الغذائيه عن طريق تقدير هل هي الفيتامينات او البروتينات او وجود مواد ضاره او او سما او كل ما سبق

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يستخدم ايه في تجفيف القهوه سريعه الذوبان والتفاح معطيا منتجات عاليه الجوده هل التجفيف بالهواء الساخن او بالتجفيد او بالتجفيف الشمسي او بالتجفيف بالرزاز

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

مصادر تلوث الهواء

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يتاثر بالاشعه البنفسجيه والاكسجين ولكنه لا يتاثر بحراره الطاقه هل هو فيتامين ا او فيتامين به واحد او فيتامين بي 2 او فيتامين ج

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تقاس درجه نظافه الاغذيه بي هل بدرجه التلوث البكتيريولوجي او فحص الخمائر والفطريات او المواد العالقه

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تتراوح درجه الحراره مستخدمه في التجفيف مابين

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تتراوح درجات الحراره المستخدمه في التكفيف ما بين هل هي 50 ل 80 درجه مئويه او 80 90 درجه مئويه او من 40 ل 60 درجه مئويه

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

الفساد الحامله المسطح يظهر ارتفاع ملحوظ في درجه حموضه الغذاء نتيجه لتكون

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تتراوح درجات الحراره المستخدمه في التجفيف ما بين هل من 50 ل 80 درجه مئويه او من 80 ل 90 درجه مئويه او من 40 ل 60 درجه مئويه

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

الفساد الحامضي المسطح يظهر ارتفاع ملحوظ في درجه حموضه الغذاء نتيجه تكون هل حمض الكربونيك او حمض اللاكتيك الكبريتوز الهيدروجين او حمض الخليك

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

هي المنطقه ابو النطاق الحراري الذي يحدث فيه فيه التلوث والتسممات الغذائيه ويعرف بالمنطقه الخطره هل من صفر ل 10 درجه مئوي او من 8 ل 68 درجه مئوي او من اربعه لثمانيه درجه مئوي او من -8 لسالب 18 درجه مئويه

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تاخدي في طريقه الحفظ بالتخمر الى هل بتقييد حريه وصول الكائنات الحيه الدقيقه للغذاء او تثبيت الكائنات الحيه الدقيقه في المنتجات او تاخير او من النمو للكائنات الحيه الدقيقه او كل ما سبق

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

هل درجه حراره من 8 63 درجه مئويه منطقه او النطاق الحراري الذي يحدث فيه تلوث وتسممات الغذائيه ويعرف بالمنطقه الخطره

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يظهر لون اسود على فقرات وجسم الجمبري يعرف هذا العيد باسم دار الكنينج او بلاكنج او

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

تعتبر ايه من الاغذيه القابله للفساد السريع هل هي الاسماك او التفاح او النقل او الخضروات الورقيه

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يظهر لون اسود على فقرات وجسم الجمبري وي

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يستخدم ايه مع الحبوب او النقل او التوابل

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يبقى اذا اللون الاسود على فقره وجسمي الجمبري ويعرف هذا العيب باسم

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

يظهر لون اسود على فقرات وجسم جمبري ونعرف هذا العيب باسمdarkening or blackening or melanosis

سُئل مايو 31، 2024 بواسطة مجهول