آخر الأسئلة

0 تصويتات

1 إجابة

Consistency: Ensures the same taste, quality, and appearance every time خضع صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Visually attractive dishes and well- designed menu descriptions can not make items more appealing صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

By identifying high-demand items, you can consider premium pricing or highlight them on the menu صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

By identifying high-demand items, you can consider premium pricing or highlight them on the menu صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

In Plow horse items we can Find ways to increase their appeal, such as better marketing or repositioning on the menu صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Dogs items Consider removing or reinventing these items صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Dogs items Consider removing or reinventing these items صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

QR code menus are digital versions of traditional paper menus that customers access by scanning a QR code with their smartphones صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Should enable customer to calculate approximately how much to be spent and additional charges, if any صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Menu contributes to creating a level of expectation صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Smart Purchasing: Buy only what is needed based on accurate sales forecasts صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

AP Refers to the total weight or quantity of an ingredient as it is purchased from the store or supplier صحيح خضع السابق خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Portion Size : The cost of ingredients required to prepare one serving of a dish صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Chefs can not adjust recipes based on availability or creativity صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Food Cost Norm From 40%-45% صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Food cost is not a critical concept in the culinary and hospitality industry صحيح خطأ

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

Refers to the process of planning, forecasting, and allocating financial resources to manage income and expenses effectively رد Sales Budgeting Costing

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

is a detailed, written guideline that outlines the exact ingredients, quantities, preparation methods, cooking times, and portion sizes needed to prepare a specific dish A Standard Recipe رد ← Menu Budgeting Forcasting

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

.refers specifically to organized meals or feasts served in a formal setting for a large number of guests Fine Dining رد Lounge Catering Banqueting

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول

0 تصويتات

1 إجابة

The value of ingredients in stock at the start of a period. Beginning Inventory رد ← Ending Inventory Purchases Sales Revenue

سُئل منذ 3 ساعات بواسطة مجهول