تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
الوسوم
الأعضاء
اطرح سؤالاً
الأحدث
نقاشات ساخنة!
أكثر التقييمات
أكثر الإجابات
الأكثر عرضاً
اطرح سؤالاً
آخر الأسئلة
0
تصويتات
1
إجابة
عند تعرض الدهون للحراره العاليه يمكن ان نميز ثلاث درجات الحراره لها وهي على الترتيب درجه اللمعان ثم التدخين ثم الاحتراق صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
في حاله الخضروات المرتفعه المحتوى الالياف ومنخفضه محتوى من السكر والماء تاخذ وقتا اقل من التخمر
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
لا تسبب الاغذيه المبرده مشاكل في سلامه وصحه الاغذيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
النشا يكون قواما هلاميا في الماء الساخن ولكن يحدث للقوانين الهلامي انكماش بعد تجميده صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يقصد بحفظ الاغذيه وتحويل الفائض من المحاصيل الزراعيه الطازجه السريعه تتلف الى منتجات غذائيه مقاومه لعوامل الفساد صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
فيتامين ب واحد السياميين الموجود في الحبوب الكامل لا يتاثر بحراره السلق او طهي او معامله الكبرته صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يجب حفظ الغذاء المبستر المبردا عند درجه حراره 4 درجه مئويه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
اضافه مضادات الاكسده في السمن لازاله الاكسجين الموجود في العبوات منعا الاكسدتها صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يستخدم التدخين في حفظ الخضر والفاكهه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
من التغيرات الطبيعيه ظاهره التذكير الحادثه في بعض المنتجات المرتفعه في نسبه السكر مثل المربى فتكسب المربى مظهرا غير مقبول للمستهلك صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يعتمد تدريج الخضر وصفيا على الارتباط الوثيق بين بعض مكونات الخضرات الجوده صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
لا تغنى عمليه الكبره الخضروات والفاكهه عن السلق صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
التسمم البكتيري نتيجه السموم التي تنتج عن نشاط البكتيريا الداخلي للجسم بعد تناول الغذاء المحتوى على البكتيريا ويسمىBacterial intoxicationsصح ام خظأ
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
نسبه الانكماش دوما اقل من نسبه التكفيف في البطاطس الصح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
كلما صوت الدرجات الحراره التقييم التجاري قل وقت المعامله مما يساعد على حفظ اكبر كميه من العناصر الرئيسيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تخزن درامات البطاطس على درجه الجو العادي منعا للتسكر صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تصميم الهوية البصريه هي من؟
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
هل فيني ارسل كل ذولي العبارات ؟
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
المضافات الكيماويه هي مواد تضاف للغذاء بكمات قليله لا لرفع القيمه الغذائيه واما بقصد تحسين المظهر والنكهه والقوائم مقابلات التخزين صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
توجد اجهزه اليه تستخدم في الفرز الالي للخضر والفاكهه والاسماك واللحوم في خطا ام صح
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
صفحة:
« السابق
1
...
307
308
309
310
311
312
313
...
1000
...
التالي »
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
آخر الأسئلة
...