تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
الوسوم
الأعضاء
اطرح سؤالاً
الأحدث
نقاشات ساخنة!
أكثر التقييمات
أكثر الإجابات
الأكثر عرضاً
اطرح سؤالاً
آخر الأسئلة
0
تصويتات
1
إجابة
يعاب على التجفيف بالرزاز ارتفاع نسبه الفاقد في الفيتامينات الاكثر من 10% كما في حاله الجزر صح ولا غلط بالله عليك قول صح ولا غلط
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يفضل عند اختيار موقع التكفيف الشمسي ان يكون الموقع ذو تربه سهله ويفضل زراعتها ببعض المعاصي المستديمه الخضره كالبرسين بعيد عن اماكن روائح الكريهه واماكن تربيه المعاش والمزارع العائله الصليبيه صح غلط
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يبلغ المحتوى الرطوبي في الخضر مجففه 18 22% وفي الفاكهه من مجففه 4 6% صح ولا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يمكن التعرف على جفاف للثمار dryness of fruit عندما يصل محتوى الرطوبه 20% في بعض القطع المبرده لانصاف ليست لزجه وعند طوي قطع الفاكهه يجب الا تلتصق صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
مالناتج اذا كان سالب ناقص سالب؟
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يستخدم انزيم الفوسفاتيز في صناعه الحلوى ذات المركز الطري صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تعرف جوده الاغذيه بانها العمليات التي تهدف لتحسين او لابقاء على حاله المنتجات الغذائيه عن عند الحد الذي يقبله المستهلكون صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
استخدام وسائل تظبيطيه جديده مثل تطهير اسطح ذبائح وقطاعيات اللحوم والدواجن بالاحماض من الطرق الحديثه في الحفظ صح ولا غلط
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
التجميد يسبب عيبsyneresis في الاغذيه المعتمده علي الخاصيه الاعلاميه في تصنيعها
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
اجابتك غير صحيحه وغير مفهومه انت شرحك سيء جدا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
كلا انها خاطئه كيف تقول ان الناتج اربعه ضرب اربعه تساوي سته عشر الاجابه خاطئه الاجابه هي ثمانيه
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يجب حفظ المنتجات المدخنه دائما مبرده عند درجه 0 - 4 درجه مئوي صح ام غلط
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
ياغبي كيف ٤×٤تساوي ثمانيه هذي عند الجمع اما في الضرب الناتج هو سته عشر
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يجب حفظ المنتجات المدخنه دائما مبرده عند درجه 0-4
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تستخدم الهواء البارد المتحركmoving air في التبريد المبدئي ٠ للبسله والاسبرجس والخوخ صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
استخدم حمض البنزوك واملاحه في منع نمو البكتيريا في الاغذيه مرتفعه الحموضه كالمخللات وصل ص صح ام خطا وصل صوت صلب
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
حسنا لكن عدني ان اجاباتك تكون صحيحه في المره القادمه ولا توقعني في مأزق
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
التعليم يسبب تغير في مذاق وتركيب الغذاء ومحتوياته مما يقلل من اقبال المستهلك عليه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يبلغ المحتوى الرطوبي في الفاكهه مجففه 16 ل 22% بينما في الخضر مجففه 4 ل 6% صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
التخزين البارد لدنوات البطاطس يؤدي الى ارتفاع نسبه السكر بها وتناقص النشا مما سيجعل البطاطس غير صالح لبعض الصناعات مثل French fries صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
صفحة:
« السابق
1
...
284
285
286
287
288
289
290
...
1000
...
التالي »
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
آخر الأسئلة
...