صحيح. المحتوى الرطوبي في الخضر المجففة عادةً يتراوح بين 18% إلى 22%، بينما في الفاكهة المجون المحتوى الادةً بين 4% إلى 6%. هذه النسب تختلف قليلاً حسب نوع الخضار أو الفاكهة وعملية التجفيف المستخدمة، ولكن الرقم الذي قدمته في استفسارك يعتبر قيمة مقبولة ومعتادة للخضار والفاكهة المجففة.
