لا يوجد معلومات كافية لتحديد سرعة دوران الخضاض المعدنى لصناعة الزبد بدقة، حيث تعتمد هذه السرعة على عدة عوامل مثل حجم الخضاض وكمية المكونات المستخدمة في صناعة الزبد وغيرها. يجب تحديد السرعة المناسبة بناءً على تجارب واختبارات معينة لضمان الحصول على نتائج مثالية في صناعة الزبد.
