عند وضع قطرات من الألوان الغذائية في ماء موضوع في وعاء كبير أو صحن، يمكن مشاهدة حركة الألوان في الماء وتشكل أنماط مميزة وجميلة. السبب وراء هذه الظاهرة هو تيارات الحمل الحرارية (convection currents).
عندما يتم خلط الألوان في الماء، قد تحدث اضطرابات في درجة حرارة الماء في الأماكن المختلفة حول الصحن. بما أن الهواء البارد يقع عادةً في الحواف، فإنه يبرد الماء عند الحواف ويسخن في المنتصف. عندما يحدث هذا، تنشأ تيارات حمل حرارية حيث يحرك الماء الساخن من منتصف الصحن نحو الحواف والماء البارد من الحواف نحو المنتصف بشكل دوري.
بالتالي، عندما توضع قطرات من الألوان في الماء، يمكن أن تتبع حركة تيارات الحمل الحرارية وتظهر الألوان في الجوانب من الصحن بشكل مميز وجميل. هذه الظاهرة تعكس الحركة الطبيعية للسوائل في السوائل الدافئة والباردة، وتنتج أنماطًا مثيرة للاهتمام من الألوان في الماء.
