إذا كنت تسأل عن أي واحدة من البروتينات أو الدهون أو الكربوهيدرات أو الماء تتحلل بفعل الإنزيمات إلى الببتيدات والأحماض الأمينية، فالإجابة تكون البروتينات. البروتينات تتكون من سلاسل من الأحماض الأمينية وتتم عملية الهضم لها بواسطة الإنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي، حيث تتحلل البروتينات إلى ببتيدات وأحماض أمينية لامتصاصها واستخدامها في الجسم.
