0 تصويتات
بواسطة
يفضل اضافه بادئ نقي من بكتيريا حمض اللاكتيك عند بدء التخليل في حاله غسيل الخضر المعد للتخليل صح او خطا

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
صحيح. إضافة بادئ نقي من بكتيريا حمض اللاكتيك يعد خطوة مهمة في عملية التخليل لضمان ظروف إنتاج مثلى في تخليل الخضروات. يُمكن لبادئ حمض اللاكتيك أن يساهم في تحقيق التخمير الجيد للخضروات، وتحسين النكهة والمحافظة على جودة المنتج النهائي. أيضًا، يساهم في منع نمو البكتيريا الضارة وتأكيد أن البكتيريا النافعة هي السائدة في عملية التخليل.
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

اسئلة متعلقة

...