درجة حرارة 18 درجة مئوية هي درجة حرارة مناسبة لتخزين الأطعمة المعلبة أو المملحة لضمان عدم حدوث فساد. درجة الحرارة الحارة يمكن أن تساعد في الحفاظ على جودة الطعام وتقليل نمو البكتيريا وتدهور الطعام. ومع ذلك، يجب مراعاة أنواع الأطعمة المخزنة وشروط التخزين الموصى بها من قبل الجهات المعنية لضمان سلامة الطعام. لذلك، من الجيد الاطلاع على الإرشادات والمعايير الصحية المحددة لكل نوع من الأطعمة لتخزينها بطريقة صحيحة وتجنب حدوث فساد.
