سلطة الخيار ليست محلولًا، بل هي خليط من مكونات مختلفة. في سلطة الخيار، يتم خلط الخيار المقطع إلى شرائح أو مكعبات مع مكونات أخرى مثل الطماطم والبصل والفلفل واللبن والليمون والبهارات. كل هذه المكونات تختلط معًا لتشكل سلطة الخيار، ولا يتحدث عن تشكيل محلول حقيقي.
بالعكس من المحلول، الذي يحدث فيه تفاعل تمامًا بين المذاب والمحل، في سلطة الخيار يبقى كل مكون موجودًا على حدة ويمكن تمييزه. وهذا يعني أنه لا يتم تفكيك أو حل كل مكون في الآخر بشكل كامل في سلطة الخيار، بل يتم الاحتفاظ بتفردهم في الخليط.
