0 تصويتات
بواسطة
ما اسباب حدوث الظواهر التاليه ماده صناعات غذائيه 1اسمرار لون الحلاوه الطحينيه.

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
هناك عدة أسباب قد تؤدي إلى اسمرار لون الحلاوة الطحينية في المنتجات الغذائية، ومنها:


التعرض للهواء: عند تعرض الحلاوة الطحينية إلى الهواء لفترة طويلة قد يحدث تأكسد للدهون الموجودة فيها مما يؤدي إلى تغير لونها للون البني.


عملية التخزين: عدم تخزين الحلاوة الطحينية في أماكن مناسبة وبدرجة حرارة مناسبة يمكن أن يؤدي إلى اسمرار لونها.


وجود مواد أخرى: قد يكون هناك تفاعل كيميائي بين المكونات المختلفة في الحلاوة الطحينية مما يؤدي إلى تغير لونها.


قد يكون هناك خلال عملية الإنتاج أخطاء محتملة قد تسبب اسمرار لون الحلاوة.


مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...