نعم، بالطبع من الممكن شرب عصير الشمندر على الريق. قد يكون له فوائد صحية مثل تنظيف الجسم وتحسين وظائف الكبد وتعزيز الهضم. ولكن يجب أن تأخذ بعين الاعتبار أنه قد يكون له آثار جانبية مثل تلون البول باللون الأحمر وتهيج المعدة لدى البعض. لذلك يفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بشكل يومي على الريق.