صناعة الصابون تتضمن تفاعل كيميائي يسمى عملية السابونيفيكيشن (saponification)، حيث يتم تفاعل الزيوت النباتية أو الدهون الحيوانية مع محلول قلوي (كاوستيك صودا أو هيدروكسيد البوتاسيوم) لتكوين الصابون والجلسرين. هذا التفاعل الكيميائي يعتبر الطريقة الرئيسية لصناعة الصابون.
بعد العملية الكيميائية، يمكن أن يحدث تغييرات في الخواص الفيزيائية للصابون مثل لونه ورائحته وقوامه وخصائصه التنظيفية. لذلك، يمكن القول بأن صناعة الصابون تشمل تغييراً كيميائياً وفيزيائياً في نفس الوقت.
