بالطبع! إليك وصفة شهية لطبق تايلندي شهير يطلق عليه اسم "تايلاري الأحمر بالدجاج":
المكونات:
صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
بصل مفروم
فلفل حار مفروم
زنجبيل مبشور
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من كاري تايلندي أحمر
علبة حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة من السكر
زيت للطهي
ملح وفلفل حسب الذوق
أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين
الطريقة:
في مقلاة عميقة، قومي بسخن قليل من الزيت وقم بإضافة البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار. قلبي المكونات حتى تصبح ناعمة.
أضيفي قطع الدجاج المقطعة وقلبيها حتى تنضج وتحمر قليلا.
أضيفي صلصة الصويا والكاري الأحمر واستمري في التقليب لمدة دقيقة.
سكبي حليب جوز الهند واتركي الخليط يغلي. قلبي الخليط برفق واتركيه يغلي لبضع دقائق.
أضيفي السكر والملح والفلفل، وقلبي المزيج جيدًا.
قدمي الكاري الأحمر الساخنة مع الأرز ورشي أوراق الكزبرة الطازجة على الوجه للتزيين.
أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة! Bon appétit!
