السكريات الأحادية هي أنواع من السكريات تتكون من وحدة واحدة من السكر، مثل الجلوكوز والفركتوز والجلاكتوز. تعتبر السكريات الأحادية أبسط أشكال السكريات وتمتص بسرعة في الجسم، مما يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة. وجود كميات كبيرة من السكريات الأحادية في النظام الغذائي يمكن أن يسبب زيادة في الوزن ومشاكل صحية مثل السكري وأمراض القلب. لذا، يجب تناول السكريات الأحادية بحذر وبكميات معتدلة.
