النيتروجين المسال له أهمية كبيرة في مجال الطب، حيث يستخدم في عدة تطبيقات منها:
تجميد الأورام السرطانية: النيتروجين المسال يستخدم لتجميد الأورام السرطانية في عملية تسمى العلاج بتجميد الورم (Cryotherapy)، والتي تساعد في علاج بعض أنواع السرطانات.
حفظ العينات الحيوية: يستخدم النيتروجين المسال لحفظ العينات الحيوية مثل الأنسجة الحية والخلايا للاستخدام في البحوث الطبية.
تجميد العينات الحيوانية: يستخدم النيتروجين المسال في تجميد العينات الحيوانية مثل الحيوانات الميتة لحفظها لفترات طويلة.
استخدامات أخرى: بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام النيتروجين المسال في تطبيقات طبية أخرى مثل علاج الليزر، وعلاج الغثيان والقيء في العمليات الجراحية، وتجميد الشامل للجسم (التجميد الكامل) في الطب النووي.