المقياس الذي يستخدم لقياس درجة حرارة غليان الماء عند 373 درجة مئوية هو مقياس درجة الحرارة المئوية (Celsius).
يعتبر مقياس درجة الحرارة المئوية أحد أشهر المقاييس المستخدمة على نطاق واسع في العالم ويعتمد على تحديد تجميد الماء عند 0 درجة مئوية وغليانه عند 100 درجة مئوية عند ضغط جوي قياسي.
هذا المقياس يسمح بتحديد درجات الحرارة بسهولة ويستخدم في الحياة اليومية وفي مجالات مختلفة كالعلم، الطب، والتكنولوجيا.
