الثلاجة الكهربائية هي جهاز يُستخدم لتبريد وحفظ الطعام والمشروبات. تعتبر أحد أهم أجهزة المطبخ في المنازل والمؤسسات التجارية والمطاعم. تعمل الثلاجة الكهربائية بواسطة نظام كهربائي متكامل يستخدم مركبات التبريد لسحب الحرارة من داخل الثلاجة إلى الخارج، مما يؤدي إلى خفض درجة حرارة المحتويات.
تتألف الثلاجة الكهربائية عادةً من القسم الرئيسي الذي يحتوي على الرفوف وصندوق الخضار، بالإضافة إلى قسم التجميد لتخزين الأطعمة المجمدة. كما تحتوي الثلاجة على أنظمة تحكم وضوابط لضمان الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. تأتي الثلاجات بأحجام مختلفة وتقنيات تبريد متطورة لزيادة كفاءة الأداء وتوفير الطاقة.
تعتبر الثلاجة الكهربائية أحد الاختراعات الهامة التي أحدثت تحولاً كبيراً في طريقة تخزين وحفظ الطعام، وهي تساهم في تقليل الهدر الغذائي وتحسين الصحة العامة.
