المركز الدولي CIMMYT (المركز الدولي لتحسين القمح والذرة) هو منظمة دولية تعمل على تحسين إنتاجية الحبوب الرئيسية مثل القمح والذرة في جميع أنحاء العالم. يهتم CIMMYT بتطوير أصناف جديدة من القمح والذرة تكون مقاومة للآفات والأمراض، تتحمل ظروف البيئة القاسية، وتكون ذات إنتاجية عالية.
المركز يقوم بتنفيذ برامج تربية محاصيل مبتكرة تستند إلى الوراثة الجزيئية وتقنيات التحسين الوراثي لتطوير أصناف جديدة تلبي احتياجات المزارعين وتساهم في تحسين أمن الغذاء العالمي. تعتبر CIMMYT منظمة رائدة عالميًا في مجال تحسين القمح والذرة ولديها شراكات مع الحكومات والمؤسسات العلمية والقطاع الخاص لنقل التكنولوجيا والمعرفة في هذا المجال.