Question

تقييم الاخطاء التي قد تحدث مع المعدات المستخدمه لاعداد المشروبات وذكر نقاط القوه والضعف مع ذكر المرجع

Answer 1

الخطأ
المعدات المستخدمة
نقاط القوة
نقاط الضعف
المرجع




عدم تنظيف المعدات بشكل منتظم
ماكينة القهوة، خلاط العصائر
- تحسين جودة المشروبات
- ارتفاع تكاليف الصيانة والاستبدال
https://www.servpro.com/blog/post/102043/cleaning-your-coffee-equipment


استخدام المعدات بدون فحص دوري
ماكينة العصائر، ماكينة تحضير القهوة
- زيادة عمر المعدات وفعاليتها
- احتمالية توقف المعدات وتعطلها بشكل مفاجئ
https://foodsafetyfirst عدم صيانة المعدات بانتظام