اطرح سؤالاً

تسبب نشاط الانزيمات المحلله للبكتين ظاهره الترويق في العصائر الطبيعيه وايضا هري المخللات صح ام خطا

0 تصويتات
بواسطة
تسبب نشاط الانزيمات المحلله للبكتين ظاهره الترويق في العصائر الطبيعيه وايضا هري المخللات صح ام خطا

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
صحيح. تسبب نشاط الإنزيمات المحللة للبكتين في ظاهرة الترويق في العصائر الطبيعية وأيضاً في تحضير المخللات. هذه الإنزيمات تساعد في هضم البكتين، وهو مادة تسبب صلابة الفواكه والخضروات، مما يجعلها أكثر نعومة وسهولة في التناول.
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

اسئلة متعلقة

Snow Theme by Q2A Market
Powered by Question2Answer
...