يزداد الفعل الحافظ لحمض البنزويك والسروبيك بانخفاض درجه البي اتش للمواد الغذائيه صح ولا غلط

Question

يزداد الفعل الحافظ لحمض البنزويك والسروبيك بانخفاض درجه البي اتش للمواد الغذائيه صح ولا غلط

1 إجابة واحدة

مجهول · Answer 1 · 2024-05-31T17:40:47+0000

صحيح. عمومًا، يتزايد فعالية حمض البنزويك والسوربيك كمواد حافظة في تثبيط نمو البكتريا والفطريات عند انخفاض درجة الحموضة (pH) للمواد الغذائية. وبالتالي، انخفاض درجة الحموضة يمكن أن يزيد من قوة تأثير هذه المواد الحافظة في الحفظ الغذائي.

يزداد الفعل الحافظ لحمض البنزويك والسروبيك بانخفاض درجه البي اتش للمواد الغذائيه صح ولا غلط

من فضلك سجل دخولك أو قم بتسجيل حساب للإجابة على هذا السؤال

1 إجابة واحدة

تعليقك على هذه الإجابة:

اسئلة متعلقة