0 تصويتات
بواسطة
يستخدم حامض البنزويك او السوربيك في حفظ السبانخ والتين والفاصوليا ذات البي اتش الاعلى من اربعه ونص

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
نعم، حامض البنزويك والسوربيت يعتبران من المواد الحافظة المستخدمة في صناعة الغذاء والتي تستخدم لحماية الأطعمة من الفساد وتأخير عملية التلف. يمكن استخدام حمض البنزويك والسوربيت في حفظ السبانخ والتين والفاصوليا، خاصة إذا كانت تلك الأطعمة تحتوي على نسبة pH عالية (أعلى من 4.5)، حيث يمكن لهذه المواد أن تمنع نمو البكتيريا الضارة وتحافظ على جودة الأطعمة.
ومع ذلك، يجب استخدام حامض البنزويك والسوربيت بكميات محددة وفقًا للتشريعات الغذائية المعمول بها، وينبغي اتباع الإرشادات الصحية والأمان عند استخدامها. كما ينبغي مراعاة عوامل الحساسية والتحفظ في حال وجود أي استجابة سلبية لهذه المواد.
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...