لتحضير كيكة بالشوكولاته، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
2 أكواب دقيق
3/4 كوب كاكاو بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة ذائبة
3 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/2 كوب حليب
200 غرام شوكولاته مذابة
الطريقة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق الفرن في قاعدة قالب الكيك.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة حتى تصبح قواماً كريمياً. أضيفي البيض واستمري في الخفق.
أضيفي الفانيليا والحليب إلى خليط البيض واخفقيهم جيدا.
أضيفي الشوكولاته المذابة إلى الخليط السابق واخلطيه جيدا.
أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك جيداً.
صبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي نظيف.
اسمحي للكيكة بالبرد قليلاً ثم قلبيها وقدميها بالهنا والعافية.
يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاته الذائبة أو الكريمة اللبنية أو أي تزيين تفضلينه.
