هذه المركبات تعرف بأسماء الإسترات (Esters)؛ حيث تحتوي على مجموعة كربوكسيل (-COOH) حلت فيها مجموعة ألكيل محل ذرة الهيدروجين في مجموعة الهيدروكسيل (-OH). الإسترات هي تفاعلات تكون من تفاعل بين حمض كربوكسيلي وكحول، وتُعتبر من الفصائل الرئيسية للمركبات العضوية. يتم تسمية الإستر وفقًا للجزيء المركب منه، حيث يأتي اسم مجموعة الألكيل ثم يليه اسم مجموعة الكربوكسيل مع تغيير اسمها الى اسم فرعي Lyrighttetiron (Oate)retval، وعادة ما تكون الإسترات ذات رائحة زكية وتستخدم في الصناعات الصيدلانية والعطرية وفي صناعة البلاستيك والدهانات. فعلى سبيل المثال، إستر حمض الإيثانويك (الخليك) مع الإيثانول (الكحول) سيكون حمض الإيثيل إيثانوات.
