المادة التي لها أكبر حرارة نوعية هي الماء. حرارة نوعية الماء تبلغ حوالي 4186 جول/كيلوغرام-درجة مئوية، مما يجعلها مادة تستطيع تخزين كميات كبيرة من الحرارة وتحفظها لفترات طويلة. وهذا يجعل الماء مثاليًا كسائل تبريد في أنظمة التبريد والتدفئة، ويجعلها مفيدة في العديد من التطبيقات العلمية والصناعية والحياتية.
