تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
الوسوم
الأعضاء
اطرح سؤالاً
الأحدث
نقاشات ساخنة!
أكثر التقييمات
أكثر الإجابات
الأكثر عرضاً
اطرح سؤالاً
آخر الأسئلة
0
تصويتات
1
إجابة
لا يجمد الخس والاوت جرجير بل تستهلك طازجه لان البلورات الثلجيه داخلها يسبب تلفا لقوامها صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
فيتامين دال مقاوم نسبيا للحراره خاصه في الاوساط القلويه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
كلما زادت درجه حراره تعقيم التجاري قال وقت المعامله مما يساعد على حفظ اكبر كميه من العناصر الغذائيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تسبب درجات الحراره المرتفعه الاسوداد الداخلي او تغيرات القوام او الشكل كالانكماش في الخضر والفاكهه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الطراوه والليونه الحادثه في الاغذيه النباتيه مثل الخضر والفاكهه نتيجه نشاط الانزيمات المحلله للمواد البكتينيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الزيوت تعرف باحتوائها على نسبه كبيره من الاحماض الدهنيه غير المشبعه تكون سائله في درجات الحراره العاديه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يحدث التسمم بالسالمونيلا نتيجه تناول الدواجن والبيض ومنتجاته المحمله باعداد كبيره من الميكروب وتظهر الاعراض بعد التناول بعده ساعات صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
الغذاء المبرد يكون امنا من الناحيه الصحيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تحفظ الخضر في عبوات مقفله من السلوفان لزياده فتره العرض صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تحفظ الخضر في عبوات مقفله من السلوفان لزياده فتره العرض صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
النساء النشا النشا النشا يكون محلول غروي في الماء وبوجود مقدار مناسب من الحمض والسكر يتكون الهلام وهو اساس صناعه المربى صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يوجد فيتامين ه المضاد للتاكسد في الزيوت النباتيه والمكسرات والخضرا ذات الاوراق الخضراء صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
تلائم عمليه الغسيل بالرشاشات الثمار الصلبه ذات القشره السميكه بينما تستخدم الالات الحلزونيه في حاله الثمار الطريه الحساسه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يحدث التسمم الغذائي نتيجه لاستعمال الاواني الرخيصه المصنوعه من الالمونيوم غير النقل او غير المطليه من النحاس في اعداد وتصنيع الاغذيه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
ض تعرض الاغذيه للهواء الجوي بسبب تلف فيتامين سي واي فضلا عن تاكسد اللون وتغير النقل صح ام غلط
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
يجب حفظ المنتجات المدخنه دائما مبرده عند درجه صفر 4 درجه مئويه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
التفريغ الهوائي من العبوات يضعف عمليات الاكسده وبالتالي يحافظ على القيمه الغذائيه للمواد المحفوظه صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
التسمم البكتيريا نتيجه السموم التي تنتج عن نشاط البكتيريا داخل الجسم بعد تناول الغذاء المحتوى على البكتيريا ويسمىbacterial intoxication صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
توجد اجهزه اليه تستخدم في الفرز الالي للخضر والفاكهه والاسماك واللحوم صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
0
تصويتات
1
إجابة
من الادوات المستخدمه في التنظيف الجاف الات الفصل الهوائي والفصل المغناطيسي للشوائب المعدنيه وكذلك استخدام الغرابيل صح ام خطا
سُئل
مايو 31
بواسطة
مجهول
صفحة:
« السابق
1
...
279
280
281
282
283
284
285
...
1000
...
التالي »
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
آخر الأسئلة
...