0 تصويتات
بواسطة
دعاء على التجفيف بالرزاز ارتفاع نسبه الفاقد في الفيتامينات لاكثر من 10% كما في حاله الجزر صح ام خطا

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
صحيح. عند تجفيف الخضروات والفواكه باستخدام الرزاز، قد يؤدي ذلك إلى انخفاض فيتامينات وعناصر غذائية أخرى بنسبة تزيد عن 10%. عادة ما تكون الخضروات والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات القابلة للتلف مثل فيتامين C أو الفيتامينات الب المركبة (التي توجد بشكل طبيعي في الجزر) أكثر عرضة للفقدان خلال عملية التجفيف. لذا، من المفضل تجنب استخدام الرزاز في تجفيف هذه الأطعمة للحفاظ على قيمتها الغذائية.
مرحبًا بك إلى يزيد، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...